Montbéliardes d’ici et d’ailleurs

La vache savoyarde Victoire à la séance photos après sa victoire...

Quand les montbéliardes débarquent, la Foire comtoise prend toute sa dimension. Ce n’est plus seulement une fête foraine pour ados ou une vaste exposition où se préparent les grands projets et se comparent les solutions. Quand les montbéliardes débarquent à la foire, la continuité du lien ville-campagne se donne à voir. Le réseau Bienvenue à la Ferme présente des productions en accès direct, la mutuelle agricole montre ses services, les vendeurs de matériel constatent la crise...

L’immense étable du hall A1 ne désemplit pas. Venu de Haute-Savoie, Michel Neveux, éleveur de 35 montbéliardes à reblochon n’a pas fait le voyage pour rien. Soutenue par un euphorique fan-club, Velours, 5 ans et demi, a obtenu le prix de la meilleure mamelle adulte, et reste en lice pour le prix de la Grande mamelle décerné cet après-midi. « Je n’ai que des montbéliardes, on est à 750 m, c’est la vache qui s’adapte le mieux à la région », dit Michel, ému.

Un peu plus tard, Victoire, seconde au concours Eurogénétique d’Épinal, a comblé Joël Dauphin, éleveur à comté à Lomont-sur-Crête (Doubs). Gagnante du championnat adulte, elle est en lice pour être grande championne face à deux jeunettes qui sortiront des qualifications ce matin. « C’est une immense et intense joie », dit Joël en se laissant bercer par l’ambiance.

On applaudit les vaches médaillées !

Musique de péplum et applaudissements rythment les défilés des bêtes, pomponnées et bichonnées, conduites sur la sciure de la scène par des servants en habits d’apparat. La filière prend plaisir à cette mise en scène des élevages qui font « confiance aux techniciens des centres d’insémination ». Hier, on jugeait même la conduite d’animaux par 56 jeunes s’étant inscrits le matin même. C’est un peu une répétition de la foire 2011 où l’on innovera pour éviter le télescopage avec le concours national de la race, trois semaines plus tard à Bourg-en-Bresse. « On imagine un concours montbéliard prestige jeunes avec des ateliers de préparation, de tonte, de dressage », explique Jean-Marc Vacelet, le directeur de l’organisme de sélection de la race.

Cette année, l’animation du concours a été confiée à quatre jeunes femmes qui expliquent au public ce qui se passe sur le ring où sont appréciées les vaches. Parmi elles, Hélène Tisserand, embauchée à la coop Umotest peu après sa sortie de l’école d’ingénieurs de Dijon. Elle est notamment chargée de la préparation des inséminations en Autriche et Allemagne. « Quand une vache a par exemple un souci d’aplombs, on tente de compenser par le même point fort dans la semence du taureau... »

Daniel BORDUR / L’Est Républicain - 13.05.2010